Onze kaart

DRANKJES

Aperitieven (met alcohol)

Glas champagne – 14,00€
Huisaperitief – 10,00€
Kir – 7,50€
Witte of rode martini – 7,50€
Bombay Sapphire Gin en Tonic – 14,00€
Picon witte wijn – 8,00€
Glazen wijn (wit – rosé – rood) – 6,00€
Oranje Pisang – 7,00€
Campari sinaasappel – 8,00€
Campari natuur – 6,00€
Ricard – 6,00€
Pineau des Charentes – 5,50€
Rode port – 5,50€
Witte port – 5,50€
Pina Colada – 11,00€

Aperitieven (non-alcoholisch)

Huiscocktail – 8,00€
Pisang – 6,00€

Softs

Coca-Cola – 3,00€
Coca-Cola Zero – 3,00€
Fanta sinaasappel – 3,00€
1/2 Spa Reine Intense – 5,20€

Bierflessen

Jupiler 33cl – 4,00€
Jupiler 0% 33cl – 3,20€
Val Dieu blond – 4,80€
Aubel Tripel – 5,20€
Aubel Pure IPA – 4,80€
The Pom – 4,00€
Curtius Classic – 5,20€
Curtius Triple – 5,20€
Curtius Smash – 4,80€

ONDERTEKENINGSMENU

(Dit menu is beschikbaar van 18.00 tot 22.00 uur – Gesloten op dinsdag en woensdag)

Formules

62,00€ : 1 voorgerecht – 1 hoofdgerecht – 1 dessert

72,00€ : 2 voorgerecht – 1 hoofdgerecht – 1 dessert

Verrassingshapjes van de chef

Keuze uit voorgerechten:

Rundertartaar in Aziatische stijl
Carpaccio van gemarmerde zalm
Mozzarella di Buffala tomaat revisited

Keuze van gerechten:

Ballotine van gevogelte gevuld met champignons
Zalmforelfilet op chefswijze

Nagerecht:

Passieblokje, limoen & mango, kokoskoekje

Belgisch eten & wijn

39,00€

Een glas Belgische crémant als aperitief en drie glazen wijn gekozen om elke volgorde op het menu te versterken.

Reserveren is noodzakelijk bij onze receptie (indien u via Zenchef reserveert, geef dan aan dat u het Signature Menu kiest).

LUNCHFORMULE

(Dit menu is beschikbaar van 11.00 tot 14.30 uur.)

2 Diensten

Voorgerecht + Hoofdgerecht: 31,00€

3 Diensten

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert: 36,00€

Ons menu verandert elke dag, zodat u een unieke culinaire ervaring beleeft, waarbij we uitsluitend verse, seizoensgebonden producten gebruiken.

KINDERMENU

Huisgemaakte kipnuggets, frietjes, compote – 17,00€
Huisgemaakte visnuggets, friet, compote – 17,00€
Huisgemaakte gehaktballetjes, frietjes, compote – 17,00€

Tartaar van rode tonijn (Zoete sojasaus, sesam, grapefruitgel) – 22,00€
Krokante slakken (bladerdeeg, knoflookboter) – 18,00€
Fettuccine (Kerriecrème, gevogelte) – 19,00€
Duo van kroketten (Parmezaan, garnalen) – 18,00€
Carpaccio van Italiaans rundvlees (Fleur de sel, olijfolie, Italiaans boeket, parmezaanse tuiles, zongedroogde tomaten, basilicumblaadjes) – 18,00€
Vitello Tonnato revisited (Ansjovis, gebakken kappertjes, vinaigrette, augurkpoeder, gemarineerde venkel) – 19,00€
Frisse salade met geitenkaas en seizoenshagel (frambozenvinaigrette, gedroogd fruit, babygroenten) – 17,00€

Borden

Kabeljauwrug (geserveerd met gastronomische quinoa met gezouten boter & warme groenten) – 28,00€
Gebraden zalmfilet (geserveerd met gastronomische quinoa met gezouten boter & warme groenten) – 26,00€
Kipfilet (dragoncrème, geserveerd met aardappelmousseline & warme groenten) – 24,00€
Lamsrack (Mousseline van aardappelen, tijm & honingsaus, warme groenten) – 34,00€
Gegrilde ribbiefstuk (geserveerd met een jus van dragon, friet en salade) – 34,00€
Chef’s burger met gekarameliseerde smaken (gekarameliseerde uien, augurken, huisgemaakte saus & frietjes) – 24,00€
Huisgemaakte gehaktballetjes met Luikse saus (geserveerd met friet & salade) – 19,00€

Nagerechten

Crème brûlée met vanille – 10,00€
Dame blanche (Vanille ijs, warme chocolademelk, slagroom) – 10,00€
Chocolade verrine (frambozenconfijt, crumble) – 10,00€
Ananascarpaccio (geserveerd met een bolletje frambozenijs) – 10,00€
Gourmetselectie van lokale kazen (gedroogd fruit, Luikse siroop) – 14,00€

Indien u allergieën of intoleranties heeft, kunt u gerust contact opnemen met een van onze medewerkers.

LAATSTE SMAAK

Warme dranken

Koffie – 3,00€
Cafeïnevrij – 3,00€
Thee – 3,00€
Italiaanse koffie – 10,00€
Ierse koffie – 11,00€

Spijsverteringsorganen

Amaretto – 7,00€
Grappa – 7,00€
Cognac – 7,00€
Limoncello – 7,00€
Donkere rum – 7,00€
Jack Daniel’s – 7,00€
Peer – 9,00€
Framboos – 9,00€
Eau de Villée – 9,00€
Johnny Walker – 7,00€