Carte des Vins
Les Vins «Prestige»
Les Fines Bulles
- Champagne Gobillard Privilège des Moines 115,00€
70 % Chardonnay et 30 % Pinot noir. Nez fin et complexe. Bouche finement boisée avec une dominante de vanille, de grillé et de fumé. Cuvée très ample, d’une belle rondeur, remarquablement fondue dont la vinosité est parfaitement équilibrée par la fraicheur en finale.
Les Rouges
- Barolo Gramolere Domaine Fratelli Alessandria DOCG 160,00€
100 % Nebbiolo. Structure et caractère sont les caractéristiques de ce vin, qui est le plus puissant de la maison. Notes Délicates d’herbes qui se fondent dans les senteurs typiques et complexe de cuir et de réglisse. - Saint Emilion 1er Cru Classé La Gaffelière 230,00€
85 % Merlot et 15 % Cabernet Franc. Robe sombre, mais éclatante. Nez frais grâce aux notes dominantes de mûres. La bouche est sur des arômes de prunes et de baies. Finale longue avec de beau tanins affinés. - Clos Vougeot Grand Cru Domaine Charlopin 370,00€
100 % Pinot Noir. Jolie robe Grenat. Nez intense et aromatique où se mêlent des parfums de violette, de truffes et d’humus. En bouche, il développe des arômes de cassis et de réglisse. Très belle longueur grâce à de superbes tanins.
Le Blanc
- Meursault Les Vireuils Dessous Domaine Parigot 125,00€
100% Chardonnay avec une robe or aux des reflets verts et jaune canari. Parfum délicat d’amande, de caramel et de mélange de tous les arômes du terroir. Au palais, il est riche, ample, rond, onctueux et s’enrichit de notes de fruits mûrs. Balance parfaite entre le crémeux et le frais !
La Belgique
Le Rouge
- Pinot Noir, élevé en fut chêne, Domaine des Marnières 52,00€
100 % Pinot Noir. Robe rubis d’intensité moyenne. Le nez est sur les notes de cerises et de petits fruits rouges. La bouche est ample, avec des notes de petits fruits noirs, de café et de tabac blond.
Les Blancs
- Pinot Gris Domaine des Marnières 39,00€
100 % Pinot Gris. Arômes de fruits à chair blanche. Sucrosité modérée et acidité bien équilibrée. - Chardonnay, élevé en fut chêne, Domaine des Marnières 39,00€
100 % Chardonnay. Robe jaune clair, avec une belle limpidité. Nez délicat et élégant sur le fruit. La bouche présente des arômes de fruits exotiques et d’ananas, avec une pointe de vanille et de caramel. - Le Choix de Bonne Maman Domaine des Marnières 39,00€
Chardonnay et Gewurztraminer. Nez épicé. Bouche riche, puissante, équilibrée, chaude et ronde grâce à un peu de sucre résiduel.
Les Fines Bulles
- Chardonnay Brut Millésimé «Perle Noire» Genoels-Elderen 72,00€
100 % Chardonnay. Blanc de Blanc. Robe étincelante de couleur jaune paille. Aromes de fruits blancs et exotiques comme l’ananas, le melon, le pamplemousse, et le citron. Très fruité, avec beaucoup de fraicheur. Bouche bien équilibrée avec une longue finale.
L’Italie
Les Rouges
- La Vénétie, Tempus Rosso Del Veneto Stefano Accordini 32,00€
Corvina et Merlot, cueillis à la main. Robe rouge-rubis. Structure riche en aromes et en saveurs. La bouche étonne le palais avec des notes de cerises et d’épices qui rappellent le poivre noir. - La Vénétie, Valpolicella Ripasso Acinatico Stefano Accordini DOC 49,00€
65 % Corniva Veronese, 30 % Rondinella et 5 % Molinara. Robe vive rouge rubis. Nez vif, avec des notes de cerises fraîches. - Les Abbruzes, Montepulciano d’Abruzzo Domaine Gianni Masciarelli 32,00€
37.5Cl 19,00€
Jolie robe violette. Le nez est épicé, avec des notes de cerise rouge et de bois fumé. La bouche est douce et développe les notes du nez. - La Toscane, Passaia Tuscan Domaine Cielo e Terra 28,00€
Sangiovese et Merlot. Robe rouge foncée, avec des reflets violets. Au nez, notes de fruits murs et chauds. En bouche, on retrouve les notes du nez. Tanins agréables et fins. - La Toscane, Chianti Classico Fèlsina Berardenga DOCG 52,00€
100% Sangiovese. Robe rouge rubis. Vin fruité, fin et élégant. La bouche est dominée par les aromes des fruits de la foret accompagnés de notes épicées. Tannins bien présent et bonne longueur en bouche. - Les Pouilles, Cielo 3 Passo Bio Vegan 29,00€
Negroamaro et Sangiovese. Belle robe grenat foncé. Nez sur des notes intense de fruits murs. Ce bouquet est complété par des touches de bois clair. Bouche puissante sur les arômes de fruits, de tabac, de moka et de légères notes de vanille. Finale longue et complexe. - Les Pouilles, I.G.T. Puglia Salento Punta Aquila Primitivo Tenute Rubino 43,00€
37.5Cl 28,00€
100 % Primitivo. Vin fruité et profond à la matière dense et précise. Bonne typicité du cépage. Au nez, il donne des notes de fruits noirs, d’épices, d’ humus, de tabac, de gingembre et de poivre noir. En bouche, il est dynamique, avec des arômes minéraux qui se combinent avec la puissance du fruit. L’acidité et les tanins sont agréables. - La Sicile, I.G.T. Terre Siciliane Angelo Nero d’ Avola IGT 26,00€
100 % Nero d’Avola. Robe rouge foncé. Vin puissant et élégant, avec des aromes de noix de muscade et de clou de girofle.
Le Rosé
- Les Abruzzes, Cerasuolo d’ Abruzzo DOC Domaine Gianni Masciarelli 30,00€
Jolie robe limpide rose cerise. Le nez est raffiné. La bouche développe des notes de fruits rouges (cerises, cassis, baies et roses sauvages, …).
Les Blancs
- Asiotus Chardonnay Sauvignon, Vin Enigmatique 28,00€
Assemblage harmonieux de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. Robe jaune paille. Notes de pommes jaunes, de poires, de miellat, d’agrumes et d’herbes fraiches. Bouche fraiche, fuitée, douce et équilibrée. - L’Ombrie, Orvieto Classico Berganorio Le Velette 29,00€
37.5Cl 19,00€
30% Trebbiano, 30% Grechetto, 20 % Malvoisie, 15 % Verdello et 5 % Drupeggio. Robe jaune paille, avec des reflets verdâtres. Arômes floraux délicats, relevés par une légère acidité. Bouche ronde et fruitée, avec une finale douce, fraiche et aromatique.
La France
Les Rouges
- Bordeaux Supérieur Bio Château Lamothe Barrau 28,00€
37,5 Cl 18,00€
60 % Merlot et 30 % Cabernet Sauvignon et 10 % Cabernet Franc. Belle robe intense. Notes de fruits rouges, de mures et de cassis. Bouche structurée et soyeuse. Vin de plaisir. - Bordeaux, Lussac Saint Emilion Château Haut Jamard 30,00€
50 Cl 24,00€
Vin (80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc) qui présente une robe rubis intense et brillante avec un joli nez de fruits noirs très mûrs, un peu poivré et épicé. La bouche est ample, soyeuse et charnue, aux accents de confiture de fruits rouges (cerise, mûre), avec quelques notes réglissées. La finale est longue et fruitée. - Côtes du Rhône Cru Classé, Cairanne Brunel de la Gardine 34,00€
Grenache et Syrah. Robe l’un grenat profond, disque limpide. Nez ample sur des notes de fruits noirs, de pruneaux et de réglisse, mêlés d’une pointe de cuir qui exprime toute la richesse de la garrigue. Bouche veloutée et onctueuse. Tannins fins. - Côtes du Rhône Cru Classé, Vacqueyras Vieilles Vignes Bio Dom. le Colombier 44,00€
37,5 Cl 23,00€
1,5 L 98,00€
80% Grenache et 20% Mourvèdre. Arômes de fruits des bois (cassis), de café, l’épices et de cacao au nez. Bel équilibre en bouche avec des tanins soyeux, un concentré d’arômes et une belle longueur en fin de bouche. - Beaujolais Cru Classé, Saint Amour Les Diamantines Domaine Pardon 32,00€
37,5 Cl 19,00€
100% Gamay. Paré d’une robe couleur pourpre, cette cuvée livre des parfums complexes de petits fruits rouges (cassis-groseille) et de violette. - Beaujolais, Cru Classé Moulin à Vent Séduction Domaine Pardon 49,00€
100 % Gamay. Robe rubis violacé. Au nez, parfums élégants et complexes de fruit noirs et de fruits rouges, associés à des notes épicées et florales (iris et violette). Bouche ample et riche, avec une belle matière, accompagnée d’aromes d’une grande finesse. - Bourgogne, Hautes Côtes de Beaune Clos de la Perrière Domaine Parigot 59,00€
100% Pinot Noir. Jolie robe soutenue de couleur pivoine. Nez mûr et intense avec des arômes de fruits rouges (griotte). Bouche structurée et dotée d’une belle puissance tannique. - Loire, Saint Nicolas de Bourgueil Cuvée les Echaliers 28,00€
100% Cabernet Franc. Robe de couleur rubis intense. Nez sur les fruits, relevé par des notes épicées. L’attaque est fraiche et suave, avec de belles notes fruitées et légèrement épicées. Bouche équilibrée et harmonieuse. - Loire, Sancerre Domaine de la Villaudière 52,00€
Vêtu d’une robe grenat intense aux reflets pourpres, ce vin s’ouvre au nez sur un mariage gourmand de fruits rouges mûrs (cassis et mures). Attaque souple. Bouche élégante, légère et fruitée.
Les Rosés
- Côtes de Provence Domaine de la Rouviere 28,00€
Syrah, Cinsault et Grenache. Jolie robe saumon clair. Nez sur des notes de citron vert et de pamplemousse. Bouche fine, délicate et complexe, avec une belle structure. - Côtes du Rhône « Vendanges Manuelles » Domaine de l’Olivier 28,00€
Ce vin (45 % Grenache et 55 % Cinsault) présente une belle couleur saumonée très vive. Nez subtil de fruits rouges (framboise et groseille). L’attaque en bouche est franche avec beaucoup de fraîcheur. Il développe une belle acidité et de la longueur sur les arômes de petits fruits rouges. - Alsace, Pinot Noir, Vinifié en Rouge, Domaine Henri Kieffer 32,00€
37,5 Cl 18,00€
La bouche est structurée et les tanins soyeux. Son fruité typique évoque la cerise.
Les Blancs
- Alsace, Pinot Gris Domaine Henri Kieffer 30,00€
37,5 Cl 18,00€
Nez fruité, expressif et aromatique, la bouche est ronde et légère. Vin aux arômes complexes. - Alsace, Cuvée « K 70 » Domaine Henri Kieffer 30,00€
Cuvée issue de l’assemblage fin de trois cépages nobles : l’Auxerrois, le Riesling et le Gewurztraminer. Le nez des fruité et expressif. Bouche acidulée, mais très vive. - Languedoc Viognier Elisabeth Domaine de la Baume 28,00€
D’une belle couleur jaune paille et brillante, la puissance aromatique de ce vin est une surprise complète. Le nez donne, tour à tour, des arômes de zestes de mandarine, d’abricot frais et d’orange confite. Cette sensation se poursuit en bouche avec un palais ample et une finale fraiche et épicée. - Bourgogne, Saint Véran Domaine Fussiacus 46,00€
Robe jaune, d’intensité moyenne. Note d’ananas et d’agrumes, rehaussées l’une touche florale. Bouche sèche, minérale et ronde, pleine l’ardeur. Le gras et l’acidité s’équilibrent pour une finale toute en longueur. - Loire, Sancerre Domaine Roger Neveu 48,00€
100 % sauvignon. Robe or pâle. Belle expression aromatique aux connotations de fruits mûrs et de fleurs blanche au nez. Vin persistant et élégant en bouche. Bel équilibre entre fraicheur, souplesse, minéralité et fruité.
Sélection «Belle Alliance»
- Le verre: 6,00€
- La bouteille: 28,00€
- Les Pouilles, Cielo Sangiovese Primitivo Pouilles IGT
Sangiovese et Primitivo. Belle robe rouge rubis. Parfum de fruits rouges mûrs avec de légères notes épicées. Bouche pleine et ronde, avec des arômes de fruits rouges mûrs. - La Vénétie, Cielo Pinot Grigio Blush Venezie IGT Vegan
Robe rose pâle. Bouquet fruité et élégant. La bouche est douce, fruitée et longue. - Languedoc, IGP l’Oc Chardonnay Barton et Guestier
100 % Chardonnay. Robe jaune pâle, aux reflets dorés. Nez fin et élégant mêlant de belles notes de fruits blancs (poire et coing) à des notes vanillées. Une explosion de fruits en bouche. L’attaque est fraiche, avec une évolution ronde et charnue. La finale intègre parfaitement de belles notes boisées.
